God morgon babes! Här kommer lite bilder på mat, haha! Enkla rätter som går snabbt att laga och är gott. :-) Nu när jag nyligen börjat äta veganskt så vet jag att det kan vara härligt med lite inspiration. Jag lagade ju en lins-gryta för ett tag sedan (det här receptet!) och det blev en del över som jag hade i kylen, så det fick bli en wrap. Jag använde en sötpotatis-wrap (men man kan använda vad som helst), jag la vegansk ost i botten, avokado, linsröran, sallad och hummus. Alltså woow, SÅ gott och enkelt!

//Good morning babes! Here are some pictures of food, haha! Simple dishes that are easy to make and is so tasty. :-) Now when I’ve recently started to eat vegan I know it can be nice with some inspiration. I made a lentil stew a while ago (this recipe!) and had some left overs that I put in the fridge, so I used it in a wrap. I used a sweet potato wrap (but you can use whatever), I added vegan cheese, avocado, the lentil stew, salad and hummus. Oh wow, SO good and simple!

När man är ute och fikar kan det vara svårt ibland, speciellt om man vill äta något sött som typ en bulle eller kaka, men oftast finns det något som är veganskt. :-) När man beställer kaffe kan man oftast välja en annan mjölk, jag älskar min iced matcha latte med mandelmjölk. <3 Till det brukar jag ta något typ av nöt/musli-bar eller liknande. Perfekt eftermiddagssnack! Ska prova baka några liknande hemma snart, återkommer med recept. ;-)

//When you’re out for an afternoon snack it can be hard sometimes, especially if you want to eat something sweet like a bun or cookie, but most of the time they have something vegan. :-) When you order coffee you can ask for another milk most of the time, I love my iced matcha latte with almond milk. <3 With that I usually order some kind of nut/muesli-bar or similar. Perfect afternoon snack! I will try to bake something similar at home soon, I will get back to you with the recipe. ;-)

En enkel middag som vi äter ofta här hemma – grönsaker och sötpotatis i ugn, stekt tofu, en sallad och hummus. Mums! Grönsaker i ugn är verkligen en favorit, man kan slänga i exakt vad man vill! Jag brukar gå till den lilla marknaden vi har här och köpa allt som är i säsong, det är världens mysigaste grej. Man tar en liten korg och väljer ut sina grönsaker/frukter i varje stånd, jag brukar gå runt där ett tag och välja vart jag ska köpa potatis, äpplen osv. Jag försöker planera vad vi ska äta när jag går runt där eftersom frukten blir dålig ganska snabbt, gissar på att det beror på att det är direkt från deras egna gårdar utan några besprutningar, jag som hatar att slänga mat köper hellre det vi kan äta upp och går och köper oftare istället. :-) Vi slänger nästan ingen mat här hemma. Lite tips från mig till er! Nu – småfix med hemsidan till vårt klädmärke som släpps IDAG!!! Stay tuuuuned! PUSS <3

//A simple dinner we eat a lot at home – oven baked veggies and sweet potatoes, fried tofu, a salad and hummus. Yum! Oven baked veggies is truly a favorite in our home, you can add whatever you like! I usually go to the little market we have here to buy everything in season, it’s the coziest thing ever. You take a basket and then you pick out the veggies/fruit you want from each stand, I usually go around there for a while to choose where to buy potatoes, apples etc. I always try to plan what we’re gonna eat when I go around there since the fruit gets bad pretty quickly, I guess it’s because it’s straight from their farms without any chemicals, for me who hates throwing food prefer to buy what we can eat and then go there to shop more often. :-) We barely throw any food at home. A little tip from me to you! Now – some small things to do for the website for our clothing brand that will be released TODAY!!! Stay tuuuned! HUGS <3

The view next to the restaurant. <3

What I wore (I’ll post this look later!).

Pre-lunch snack, chips and guacamole… <3 <3

I had a quinoa salad with veggies and a pineapple sauce, they only had veggie-tacos for dinner so I couldn’t try them. This was SO good with lots of guacamole. :-)

Coffee with cinnamon – apparently how they do it in Mexico. :-) Nacionalista in Monaco, try it out!

Good morgon babes! Vilken skön helg vi har haft, känner mig utvilad och glad efter helgen. Hur har er helg varit? :-) Vi provade en ny restauang, jag tror att den har funnits i ett år men ny för oss då vi aldrig varit där innan, och det var så gott! Härligt med lite mexikanskt här. Vi åt nachos med guacamole, quinoasallad, tacos och empanadas. Drinkmenyn såg riktigt bra ut men jag kände inte riktigt för en drink till lunch, men nästa gång får jag prova haha! Man sitter precis vid hamnen i Fontvieille och det finns en hel del bra restauranger där. Vi har ju bott på “andra sidan” av Monaco så vi brukade aldrig åka dit, men nu när vi bor mer i mitten blir det så mycket närmre till allt. Älskar det! Planen för dagen är att träna, packa in hela vårt förråd i en truck för att sälja grejerna (vi skulle gjort det igår men det blev framflyttat till idag) och senare har vi telefonmöte om vårt nya företag. Vi kanske släpper något kul imorgon… ;-) Hoppas ni får en fin dag, massa kärlek <3

//Good morning babes! What a great weekend we’ve had, I feel rested and happy after the weekend. How was yours? :-) We tried a new restaurant, I think it’s about one year old but new for us since we’ve never been, and it was so good! Great with some mexican food here. We had nachos with guacamole, quinoa salad, tacos and empanadas. The drink menu looked really good but I didn’t really feel like having a drink for lunch, but next time I’ll try it haha! You’re sitting right next to the port in Fontvieille and there’s a lot of good restaurants there. We’ve been living on the “other side” of Monaco so we didn’t go there that often, but now when we live more in the center we’re so much closer to everything. Love that! The plan for the day is to workout, pack our entire basement in to a truck to sell it (we were supposed to do that yesterday but it got moved to today) and later we have a phone meeting about our new company. We might release something fun tomorrow… ;-) Hope you’re having a great day, lots of love <3