FOOD AND HEALTH

Three of my favorite recipes (that you could see me make on my “Cooking show” on YT).

God morgon babes! WOW, tack för all er feedback! <3 Vilken dröm och energiboost, så kul att läsa igenom vad ni vill ha mer av. :-) Det verkar vara hälsa, träning, mat och mode som är era största önskningar här. Även mer personligt, något som aldrig riktigt varit min starka sida här hehe. ;-) Men – med mitt ökade intresse för mat nu när jag försöker äta plant based så ska jag bli ännu bättre på att dela med mig. När jag gjorde min “Cooking Show” på min youtube så visade jag tre recept, och det är dom på bilden ovan. Alla är helt plant based. Jag såg att några gärna hade velat ha recepten i text, jag skrev det på youtube men jag tänkte att jag kan skriva det här också. Kanske ett litet tips för den här morgonen eller imorgon. :-) Här kommer dom:

Kokos och banan pannkakor: 1 banan, 1 dl havregryn, 4 matskedar kokosmjöl (eller den mjölk du gillar).
– Mixa allt i en mixer och stek små pannkakor i en stekpanna tills dom har fått färg på båda sidorna. Lägg på topping du gillar och det är klart!

Grön super smoothie: 1 banan, 1 avokado, 1 citron (saften), 1,5 handfull med bladspenat, 1-2 dl fryst mango, 1-2 dl vatten.
– Lägg allt i en mixer och mixa till en smoothie! Jag brukar hälla upp den i en skål och toppa med den HÄR nötmixen.

Kokos/vanilj gröt: 1 dl havregryn, 1 dl vatten, 1 dl kokosmjölk, 1 skopa vanilj-proteinpulver.
– Häll gryn och vätska i en kastrull och koka upp, i slutet lägger du till proteinpulvret och blanda runt tills allt är blandat. Toppa med frysta bär och nötter, eller vad du gillar. :-)

Om ni inte provat några av recepten tycker jag absolut att ni ska prova! PUSS <3

//Good mornig babes! WOW, thanks for all the feedback! <3 What a dream and energy boost, so fun to read about what you guys want more of. :-) It looks like health, training, food and fashion is the biggest wish here. Also more personal, something that never was my strong side here hehe. ;-) But – with my new interest for food now when I’m trying to eat plant based I will try to get better at sharing that. When I did my “Cooking Show” on my youtube I showed three recipes, and they look like the above. All of them completely plant based. I saw that some of you wanted the recipes in text too, I wrote it on youtube but I thought I would put it here too. Maybe a tip for this morning or tomorrow. :-) Here they are:

Coconut banana pancakes: 1 banana, 1 dl oats, 4 tbs coconut milk (or any milk)
– Mix it in a blender and fry it in small pancakes in a pan until they have some color on both sides. Add toppings and it’s done!

Green super smoothie: 1 banana, 1 avocado, 1 squeezed lemon, 1,5 handfull of spinach, 1-2 dl frozen mango, 1-2 dl of water
– Put it all in a blender and mix it to a smoothie! I usually put it in a bowl and top it with THIS nutmix.

Coconut vanilla oatmeal: 1 dl oats, 1 dl water, 1 dl coconut milk, 1 scoop of vanilla protein powder
– Put oats and fluids in a pan and cook it, in the end add protein powder and mix until it’s all blended together. Top it with frozen berries and nuts, of whatever you like. :-)

If you haven’t tried any of them yet I really think you should! HUGS <3

WISH POSTS

What would you guys want to read about? Hit me up with ideas!

God morgon hjärtan! Vi har varit ute hela morgonen och filmat en grej som ni får se senare i veckan, nu har Jon åkt till St Tropez över dagen med en kompis för att kolla in båtar. Jag fick stanna hemma för jag har en del jobb jag måste fixa, saker som ska skickas idag osv. :-) Senaste tiden har jag haft en hel del jobb (alla möjliga saker, jobb för blogg, YT, IG men även klädmärke och designs osv). Jag har känt mig ganska tömd på energi och ganska omotiverad, jag antar att det kanske blir så när man har mycket i huvudet. Jag känner just nu att jag fotar/filmar på autopilot och det är inte vad jag gillar… Jag gillar att vara kreativ, hitta på nya idéer och ha inspiration till outfits. Känner inte att jag är där nu to be honest. Så – jag tänkte att jag skulle få lite inspiration av er! :-) Vad vill ni läsa om? Vad vill ni se? Några speciella saker ni vill att jag tar upp? Om ni skriver i kommentarsfältet kan jag göra lite “önskeinlägg” och förhoppningsvis får jag massa inspiration av det. :-) Kul för er och kul för mig – win win så att säga haha! PUSS <3

//Good morning loves! We’ve been out all morning to film something you’ll see later this week, Jon just left to St Tropez for the day with a friend to check out some boats. I had to stay at home since I have some work I have to do, things that has to be sent today etc. :-) Lately I’ve had lots of work (several different things, work for blog, YT and IG but also clothing brand and designs etc). I’ve felt kinda drained on energy and pretty unmotivated, I guess that’s how it is when you have a lot going on in your head. Right now it feels like I just take photos/film on autopilot and that’s not what I like… I love to be creative, find new ideas and have inspiration for outfits. I don’t feel like I’m there right now to be honest. So – I thought I could get some inspiration from you! :-) What do you want to read about? What do you want to see? Something special you want me to talk about? If you write that in the comment section I can make some “wish posts” and hopefully get some inspiration from that. :-) Fun for you and fun for me – win win so to say haha! HUGS <3

PORTOFINO MOMENTS

Hej hjärtan! Här kommer lite mixade bilder från helgen i Portofino. <3 Har inte fotat massor men dessa fastnade på minneskortet. :-)

//Hey loves! Here are some mixed pictures from the weekend in Portofino. <3 I haven’t shot lots of photos but these ended up on the memory card. :-)

Påväg ut på båttur, så glad och exalterad för en dag på vattnet. Alltså kolla bakgrunden, är det på riktigt!? Haha!

//On our way for a boat ride, so happy and exited for a day on the water. Just look at this background, is it for real!? Haha!

Det första vi gjorde när vi la ankare – hoppade i vattnet. Mitt face såg ut såhär hela helgen typ. :-))

//The first thing we did when we anchored – jumped in the water. My face looked like this all weekend. :-))

Efter några timmar var det dags att åka tillbaka, jag var ju såklart tvungen att provköra båten. Så härlig var den!

//After a few hours it was time to go back, I just had to test drive the boat. It was so nice!

När vi kom tillbaka till hamnen var det dags för gelato, min svaghet i Italien (tillsammans med all ost…). Jag tog en “cookie” med riktiga kakbitar i, yum! Det var ingen hälsohelg direkt, men who cares haha!

//When we came back to the port it was time for gelato, my weakness in Italy (together with all the cheese…). I had a “cookie” with real cookie pieces in it, yum! It was not really a health weekend, but who cares haha!

Soluppgången från vårt sovrum… Ser ni hamnen där nere? Det tog ca 15-20 minuter att gå ner dit så det gjorde vi varje morgon för en morgonprommis. :-)

//Sunrise from our room… Can you guys see the port down there? It took like 15-20 minutes to walk down there so we did that every morning for a morning walk. :-)

Det här såg ni ju i vloggen, men dom har en trädgård med alla möjliga sorters frukter och grönsaker. Jag plockade med mig massa tomater, en aubergine och lite chili. :-) Åt typ ett kilo basilika också, finns inte mycket som slår det ihop med tomater.

//This you guys saw in the vlog, but they have a garden filled with lots of different fruits and veggies. I took lots of tomatoes, an eggplant and some chili. :-) Ate like a kilo of basil too, there’s not a lot of things that can beat that together with tomatoes.

Det här alltså, ett litet pre-dinner snack. Tomater och basilika från trädgården, olja som är gjord från deras olivträd och lite salt. Så mycket smaker, går inte att jämföra med köpta ingredienser. Bästa helgen på länge, och vi alla längtar redan tillbaka. <3 Nu – hänga med Jon och kolla film. Vi båda är ganska låga på energi så vi ska försöka sova tidigt. PUSS, ha en fin kväll hjärtan!

//I’m talking about this, a small pre-dinner snack. Tomatoes and basil from the garden, oil made from their olive tree and some salt. So many flavors, can’t compare it to ingredients you buy. The best weekend in a long time, we all miss it already. <3 Now – cuddle with Jon and watch a movie. We’re both pretty low on energy so we’re gonna try to sleep early. HUGS, have a great night loves!

EATING OUT WAY THROUGH PORTOFINO

A vlog from our sunday in Portofino – had such an amazing and chill day! <3

God morgon hjärtan! Här kommer vloggen från ena dagen i Portofino, jag postade den igår på YT men åkte iväg på middag efter det och kom hem så sent så jag gick och la mig direkt… :-) Jag filmade vår söndag, vi promenerade, åt massa mat, lagade pizza och spanade in trädgården med alla grönsaker. Underbar söndag! Man borde göra sånt här varje söndag, jag har verkligen börjat få mer söndags-feeling nu när jag bott i ett annat land i några år. Söndagar är heliga i Monaco och även Spanien och Italien. Allt är i princip stängt och alla umgås med sina familjer/vänner och äter gott. :-) Det borde man bli bättre på! Anyways, hoppas ni gillar vloggen! Vi hade det fantastiskt iallafall. Nu väntar jag in Allegra som snart ska komma hit för en morgonprommis, kul med lite sällskap för en gångs skull. :-)) PUSS <3  (Ps. Hur sjukt att det redan är torsdag!?!? Vart tar veckodagarna vägen haha!)

//Good morning loves! Here’s the vlog from Portofino, I posted it yesterday on YT but we went for dinner after that and came back home late so I went to bed straight away… :-) I filmed our sunday, we went for a walk, had lots of food, made pizza and checked out the garden with all the vegetables. Lovely sunday! You should do things like this every sunday, I’ve really started to get more sunday feelings now when I’ve lived in another country for a few years. Sundays are special in Monaco and also Spain and Italy. Almost everything is closed and everyone spend time with their families/friends and eat good food. :-) We all should be better at that! Anyways, hope you like the vlog! We had an amazing time. Now I’m waiting for Allegra who will arrive soon for a morning walk, fun with some company for once. :-)) HUGS <3 (Ps. How crazy is it that it’s thursday already!?!? Where does the week days disappear haha!)

PORTOFINO FROM MY PHONE

God morgon hjärtan! Här kommer lite blandade bilder från helgen från mobilen. Morgonprommis här… Dröm!

//Good morning loves! Here are some mixed pictures from the weekend from my phone. Morning walk here… Dream!

Får inte nog av det här stället, det känns som man är med i en film när man går runt här. Det är liksom för gulligt för att vara på riktigt, haha!

//Can’t get enough of this place, it feels like you’re in a movie when you walk around here. It’s too cute to be real, haha!

Vår drömmiga dag på båten – ser ni glädjen i mitt ansikte när vi körde in här efter en fantastisk dag på vattnet? :-))

//Our dreamy day on the boat – can you see the joy in my face when we came back here after an amazing day on the water? :-))

Jag har aldrig ätit så mycket som i helgen, på riktigt. Den här pasta peston var magi, på ett litet hak vid hamnen.

//I’ve never eaten as much as this weekend, for real. This pasta pesto was magical, at a small place right by the port.

Lite gnocchi och pommes (som vi doppade i peston, så gott faktiskt haha). Vi tog alltid in maträtter och delade, så mycket mysigare. :-)

//Some gnocchi and fries (that we dipped in pesto, so good actually haha). We always ordered dishes to share, so much cozier. :-)

Vi bakade också, eftersom vi tydligen var på schemat mat mat mat haha! En riktigt god kaka med aprikos i. Brukar inte gilla såna tårtor men den här var riktigt god om man tog en liten bit. :-)

//We were baking too, since we apparently were on the eat eat eat schedule haha! A really good cake with apricots. I usually don’t like cakes like this but this was really good if you took a small piece. :-)

Degen som blev över från tårtan gjorde vi kakor av, samtidigt som vi gjorde ansiktsmasker… Min var en sån som löddrade efter ett tag, såg helt galen ut haha!

//The dough that was left after the cake we made cookies with, and at the same time we did face masks… Mine was one of those that gets foamy after a while, I looked crazy haha!

En av pizzorna vi lagade, ost och pesto. Det här var den bästa vi gjorde!

//One of the pizzas we made, cheese and pesto. This was the best one we made!

Aperitivo varje kväll, här på favoriten Winterose. Kvinnan som har stället är världens gulligaste och kan allt om viner, så varje glas vin vi drack blev mitt nya favoritvin. Massa goda snacks också, det är det jag älskar med aperitivo. “Litet” pre-dinner snack. :-)

//Aperitivo every night, here at the favorite Winterose. The woman who owns the place is the cutest and knows everything about wine, so every glass we had ended up being my new favorite wine. Lots of tasty snacks too, that’s what I love with aperitivo. “Small” pre dinner snack. :-)

En av kvällarna, och outfiten jag postade igår. :-) Här hoppade vi runt på lite olika ställen innan middag, det finns så många mysiga ställen där.

//One of the nights, and the outfit I posted yesterday. :-) This night we jumped around a few different places before dinner, there’s so many cozy places there.

Vi var tvugna att ta en “mega”-bellini på det välkända stället en av kvällarna. Ganska pricy men så gott, och lite kul när man får den serverad med en mini-champagne flaska. :-)

//We had to have a “mega” bellini at the well known place one of the nights. Pretty pricy but so good, so fun that you get it served with a mini champagne bottle. :-)

Pasta pasta pasta – den ena är pasta med spenat och nötsås (min favvo!) och pasta pesto. :-)

//Pasta pasta pasta – one of them is pasta with spinach and nut sauce (my favorite) and pasta pesto. :-)

Sista kvällen när vi bara stannade i huset och drack ett glas vin vid solnedgången. Magiska ställe, hit vill jag tillbaka ofta! <3

//Our last night when we just stayed at the house and had a glass of wine during sunset. Magical place, I want to go back here often! <3