Acai Bowl – my new fav spot!

Äntligen har jag hittat ett ställe nära oss som har Acai-bowls! Såg ni vloggen så såg ni ju när vi var där, men annars så vill jag verkligen tipsa om det. Det ligger precis bredvid Casinot, stället där det finns massa olika restauranger. :-) Det var en supertrevlig norsk tjej som ägde stället så det var lite extra roligt. Acai-bowlen jag åt delar faktiskt första plats på min “bästa” lista med den jag åt på Hawaii (som var magi, se det här!). Det fanns massa juicer, juice cleanse osv också men får återkomma på den fronten, vi åt bara bowls och blev så mätta haha! Jag har precis kommit hem efter en timmes spa-pedikyr, det var så himla skönt och väldigt behövligt. Gå runt barfota varje dag är kanske inte toppen för fötterna. ;-) Nu ska jag åka hem till pappa och hänga, så vi hörs imorgon. Puss och kram <3

//I’ve finally found a place close to us that has Acai-bowls! If you watched the vlog you saw that I was there, but otherwise I really want to tell you guys to go. It’s right next to the Casino, the place where they have lots of different restaurants. :-) It was a really nice norwegian girl who owned the place so that was extra fun. The Acai-bowl actually shares the first place on my “best” list with the one I had in Hawaii (which was magical, see more here!). They also had lots of different juices, juice cleanse but have to get back to you on that, we only had the bowls and were so full afterwards haha! I just got back home after an hour spa-pedicure, it was so nice and very needed. To walk around barefoot every day might not be the best thing for your feet. ;-) Now I’m gonna go home to my dad and hang out, so I’ll talk to you tomorrow. Kisses and hugs <3

Quick and easy (and not so pretty haha) – chickea patties!

Det här lagade jag ihop igår, allt går med lite fantasi. ;-) Jag hittade massa kikärtor och olika bönor hemma och tänkte på vad jag skulle hitta på att laga. Jag googlade lite recept och sen slängde jag bara ihop det jag hade hemma! Det blev en burk kikärtor, en halv gullök, vitlök (efter smak, jag älskar vitlök) och lite vatten. Jag saltade, pepprade och tog lite cayennepeppar och sen mixade jag allt. Stekte gjorde jag i kokosolja, och jag smetade ut det i stekpannan till små biffar direkt. Om jag hade gjort om det hade jag nog haft i lite mjöl eller något så det kanske kunde hålla ihop lite bättre, men det var så gott iallafall! Stekte på varje sida tills biffen hade fått färg, och sen serverade jag med en enkel sallad och vitlöksmajonäs. Enkelt, sjukt gott och vegetariskt! :-) Hoppas ni vågar prova, men som sagt lägg till någon slags mjöl för presentationens skull haha! PUSS, ha en fin kväll <3

//I cooked this yesterday, everything is possible with some imagination. ;-) I found lots of chickpeas and different beans at home and thought about what to cook. I googled some recipes and then I just put together things I had at home! I used a can of chickpeas, half an onion, garlic (as much as you like, I love garlic) and some water. I added salt, pepper and some cayenne pepper and then I just mixed it all. I fried it in coconut oil and just spread it out to beefs in the pan. If I would’ve done it again I would probably add some flour and then hopefully they would stick together better, but it was really tasty anyways! I fried it on each side until the beef got some color, and then I served it with a simple salad and some garlic mayo. Simple, super tasty and vegetarian! :-) I hope you want to try, but as I said add some kind of flour for the presentation haha! HUGS, have a great night <3