Visste ni att det är den internationella pannkaks-dagen idag? Det är alltid det samma dag som fettisdagen, men jag som inte gillar semlor tar mycket hellre pannkakor! De flesta kan säkert redan laga det men jag tänkte köra receptet här iallafall, nu har man ätit banan-, proteinpannkakor osv osv men ibland vill man bara ha de gamla vanliga.
//Did you know it’s the international pancake day today? It’s always the same day as “fatty tuesday”, but for me who don’t like “semlor” I go for pancakes! Most of you probably know how to make it already but I thought I would share the recipe anyway, we’ve been eating banana-, protein pancakes etc etc lately but sometimes you just want the normal ones.
Här är ett enkelt recept, men jag kommer gå igenom steg för steg. :-) //It’s simple but in Swedish so I will show step by step. :-)
Börja med att vispa mjölk och mjöl, jag brukar tänka dubbelt så mycket mjölk som mjöl. Lätt sätt att komma ihåg!
//Start by mixing milk and flour, I usually think double the milk than flour. Easy way to remember!
Sen är det dags för ägg, jag brukar ta lika många ägg som dl mjöl. Vispa och häll i lite smör för att göra det lättare att steka.
//And then it’s time for the eggs, I usually take as many eggs as dl flour. Mix and add some butter to make it easier to fry.
Häll i lite smör i en kall stekpanna och ha den på ganska låg temperatur, när smöret slutat bubbla är den redo för smet!
//Add some butter in a cold pan and use a pretty low temperature, when the butter stops to bubble it’s ready for the batter!
Nu när pankisarna är klara så kan du antingen äta de som de är eller låta de svalna, om du ska göra en tårta vill du inte att allt ska smälta ihop så kör med kalla pannkakor.
//Now when the pancakes are ready you can either eat them as they are or let them cool, if you’re making a cake you don’t want it to melt together so go for cold pancakes.
Lägg fram de ingredienser du vill ha i tårtan, här kan bara fantasin stoppa dig! //Pick your topping for the cake. Only your imagination can stop you here!
Jag kör vartannat lager med grädde och nästa med banan. Här kan man ha sylt också men jag gillar det bättre på sidan!
//I go for one layer with whipped cream and the next with banana. You can add jam too but I prefer it on the side!
//At last you decorate it so it looks nice! I added raspberries, blueberries and coconut flakes. Yum! Happy eating babes, even if you go for a “semla” instead. <3
