14:41 | July 6, 2014

FRUIT OVERLOAD

FOOD
337bd2fb6b43ba80a32f9f12a92a5989d9ab097f493aa320f9e90771a67204fc 895c0a753ef4d6ffed75e45aefb11a03 b707e07c9f660ee2e54f562074cb9d0f

Got a gift from my dad, a loot of fruit which I love!

Min pappa känner mig för väl haha! Han gick och handlade och kom hem med det här till mig, hur underbar present? Blir en hel del frukt här, älskar vattenmelon här i värmen för det känns som om man blir återfuktad på samma gång. ;-) Idag ska vi till Nikki Beach igen för lunch och lite häng, ska bli kul att få vara där lite längre och sola. Hoppas ni har en fin söndag! <3

//My dad knows me to well haha! He went to do some grocery shopping and came home with this to me, how great is this gift? I eat a lot of fruit here, love to eat watermelon in the heat here since it feels like you get hydrated at the same time. ;-) Today we’re going to Nikki Beach again for lunch and some chill time, will be fun to be there a bit longer and get some sun. Hope you guys have a great sunday! <3

19:41 | July 4, 2014

NIKKI BEACH

FOOD
62530ebefffbb3ed2301d9d33fce51a149ed778d994ba1b700cc1e17b6d2553c0b61ad590f4d9f73f6ab8347f9e65f9baff7ed250a2559e738404a026734a398c386ac6d15ca37690f35b72d167ec0e9 4db8af24200733e86d3471b3c58d07c8153ca52f04ace493d553fac6f6b19040   68edbcc693343463150dc446e72c1e192494146ea39a27bc652cb096b0ed860f85458386d4c5b5fe55698fffb8e31140  7b33684e9636ad862bf8a7d451328a98553a7be680f15c85994754ea75331430

Amazing food and drinks at the beautiful Nikki Beach!

Såå kul att se nya Nikki Beach, det har verkligen blivit suuuperfint! Och vilken service, helt otrolig. Jag åt min favorit, var lite rädd för att den skulle vara borttagen men den fanns kvar. ;-) Sexy Salad heter den, roligt namn va? Haha, riktigt god är den så beställ den om ni går dit någon gång. Drack en virgin strawberry daiquiri till och avslutade med ett riktigt sjukt fruktfat. Vill åka tillbaka snart och bara hänga där en hel dag, det har verkligen blivit mycket finare än innan! Nu ska vi på middag till några vänner, ha en fin kväll babes. <3

//Soo fun to see the new Nikki Beach, it really turned out suuuuper nice! And the service, amazing. I had my favorite, was a bit scared that they maybe took it of the menu but they still had it. ;-) It’s a Sexy Salad, funny name huh? Haha, it’s really good so order it if you ever go there. Had a virgin strawberry daiquiri and finished it all with a really sick fruit plate. Want to go back there soon again and just spend the day, it really turned out super compared to before! Time for dinner at our friends place, have a lovely night babes. <3

10:55 | July 4, 2014

BREAKFAST OUTSIDE

FOOD
15e112647496460aaa9efdf8ba2a0e34  ca401e58ca40d542e57ce2dde96c07ef  e99b17face3b22f9e54a5a1338783d89d9a1fb39f54a386bb446cf356dea6b34c9d79ca0b94518e21031596d388fad57

A perfect morning with breakfast by the pool, could stay here forever…

God morgon! Jag brukar alltid äta frukost framför datorn tråkigt nog, imorse däremot så satte jag mig utomhus och bara njöt av att det var helt tyst och åt min frukost. Åt acai bowl (receptet hittar ni här!), har fastnat helt! Idag mixade jag i frysta lingon också, det var såå gott!! Nu kom vi precis hem till pappa igen som varje förmiddag, senare idag ska vi till Nikki Beach och äta lunch. Det är helt nybyggt så det ska bli kul att se. :-) Hörs sen, puss!! <3

//Good morning! I usually always eat my breakfast in front of the computer sad but true, this morning I had it outside and just enjoyed the silence and my breakfast. Had acai bowl (find the recipe here!), I’m totally stuck with it! Today I mixed it with some frozen lingonberries as well, it was sooo tasty!! Just got to my dads place as every morning, later today we’re going to Nikki Beach for lunch. It’s totally renovated so it’ll be fun to see. :-) Talk to you later, hugs!! <3

14:51 | July 2, 2014

HOME MADE

FOOD
7f545f5fb6be55b8d7caf55d2bdfc1b5 07cc162108bd263bc55a5999fcca0742   60802e946a2551db5f4dc519341c141705a3f80be0e6d81dd4350552c0b664ac b555e840326f1a6684eb536c0b77596b14a45769cb00bb8e19e9a31f7e4babcd

Made some almond butter this morning, soo tasty!

Det som är positivt med att inte ha internet hemma (haha!) är att man hittar på så mycket annat att göra istället för att slösurfa och svara på mail hela dagarna. Jag har städat massor och imorse gjorde jag mandelsmör. Brukar ju alltid göra jordnötssmör hemma men hade massa mandlar så jag testade mig fram. Väldigt enkelt! Mixa mandlarna till ett mjöl och sedan häller du i kokosolja (ca 3 msk) och sen mixar du tills det känns klart. Riktigt gott på riskakor eller bara en sked om du är sugen! <3

//The good thing about not having internet at home (haha!) is that you do so much other stuff instead of just looking around the internet and answering emails all day. I’ve cleaned so much and this morning I made almond butter. At home I usually do peanut butter but I had lots of almonds at home so I tried it. Super easy! Mix the almonds until it looks like flour and then you add the coconut oil (about 3 tbs) and then mix it until it looks ready. Really tasty to have on rice cakes or just a spoon of it if you feel like it! <3

15:08 | June 27, 2014

COCONUT

FOOD
92c52a9ee6c0929c68071977caf674e3 c2b3e71fa662e9268f2315d7c97c2bad6cac5d15857667b9d6335f21c72dcaa4

My favorite, coconut… Have it for everything, food, flakes, body lotion or lipbalm haha!

Åh vad skönt det var med en heldag vid poolen, har börjat läsa en bok och fastnade totalt! Det går till och med att sola när man har något att läsa. ;-) Vi hade en kokosnöt här hemma, förra året kämpade jag med att öppna den och provade allt. Sågade, använde en yxa och skruvmejsel med en hammare… Vet ni tricket? Håll den över axeln och släpp ner den i marken lätt, då delar den sig såhär snyggt. (gör det utomhus för det skvätter vatten haha!) Sen är det bara skära upp den och njuta! <3

//Oh how amazing it was to have a day by the pool, started to read a book and I’m totally hooked! It’s even easy to tan when you have something to read. ;-) We had a coconut here, last year I really fought to open it and tried everything. Used an axe, a screwdriver and a hammer…. Do you know the trick? Hold it above your shoulder and drop it in the ground, then it splits like this. (do it outside because it comes out water haha!) After that you can just cut it in pieces and enjoy! <3